Wegański koktajl – czekoladowa rozkosz

Wegański koktajl czekoladowy

Dziś Europejski Dzień Śniadania. Ciekawa jestem co dziś jedliście? Ja na pierwsze śniadania przygotowałam jajko sadzone z boczkiem i warzywami (rukola, pomidory, awokado, szczypiorek i drobina octu balsamicznego z oliwą z oliwek i pieprzem kolorowym). Sami widzicie, że to prosta i jak dla mnie pyszna potrawa. Na drugie śniadania przygotowałam koktajl z mleka roślinnego i…
Czytaj dalej

Domowy kisiel z owoców – jak u Babci

Kisiel z mrozonych owoców

Dziś zapraszam na mój ulubiony deser z czasów dzieciństwa – kisiel z owoców Pyszny, aromatyczny i naturalny, bo tak się kiedyś gotowało . Babcia dość często serwowała go swoim wnukom. A my go z radością zjadaliśmy i zawsze prosiliśmy o więcej. Smakował nam zarówno na ciepło, jak i na zimno.   Własnoręcznie wykonany kisiel jest…
Czytaj dalej

Domowy serek z pomidorami i bazylią – zaskoczy Cię swoją prostotą i smakiem

serek z suszonych pomidorów i bazyli

Dziś zapraszam na przepis „pożyczony” od Prosto od Mamy. Coś pysznego, naturalnego i bardzo prostego. W roli głównej – serek pomidorowy z bazylią.  Idealny dodatek do kanapek, sucharków i wytrawnych naleśników. Gdy pierwszy raz zobaczyłam ten przepis miałam w głowie mnóstwo pomysłów na jego modyfikacje.  W praktyce okazało się jednak, że serek jest tak smaczny w…
Czytaj dalej

Ciasto marchewkowe z jogurtową polewą – smacznie i Fit;)

ciasto marchewkowe z polewą jogurtoa - kawałek

Od kilku godzin mamy weekend. Ja zawsze rozpoczynam go od upieczenia czegoś słodkiego. Szklanka pysznej herbaty, aromatyczne ciasto i mili goście przy stole, to dla mnie weekendowy ideał. Uwielbiam rozpieszczać najbliższych, ale to już wiecie. Dziś zapraszam na aromatyczne ciasto marchewkowe bez cukru. Dietetyczną słodkość, która kusi, sprawia przyjemność i smakuje. Korzenne przyprawy nadają ciastu…
Czytaj dalej

Wegański tort a’la Rafaello – słodko i zdrowo

wegański tort Rafaello

Dziś zapraszam na wegański tort bez pieczenia. A jak się postarcie, to przyrządzicie go również bez cukru (i zapewniam, że nadal będzie słodki). Domowy tort a’la Rafaello zachwyci Waszych gości, nawet tych na diecie. Kokosowy deser jest niskokaloryczny, smaczny i tak łatwy w przygotowaniu, że prościej już się nie da… Świetna popozycja dla łasuchów nie…
Czytaj dalej

Jogurt grecki z miodem i orzechami – słodko i konkretnie

Jogurt grecki z miodem i orzechami

To, że uwielbiam słodycze, to już chyba wiecie… Częstotliwość publikacji przepisów na desery mówi sama za siebie. Nie mam zamiaru z tym walczyć. Za to staram się, aby moje przekąski były zdrowe i smaczne (oraz możliwie szybkie w przygotowaniu). Dziś zapraszam na królową wśród moich szybkich deserów – jogurt grecki z orzechami. Prostszego deseru nie…
Czytaj dalej

Zgrillowany indyk na złoto w jogurtowej marynacie

grillowany indyk

Dziś zapraszam na grillowanego indyka w jogurtowej marynacie, uszlachetnionej ziołami. Danie smaczne, zdrowe i niesamowicie łatwe w przygotowaniu. Polecam dla amatorów mięsa, oraz wszystkich tych, którzy szukają szybkich rozwiązań w kuchni. Uwielbiam grillowanego indyka, zwłaszcza, że można go dodać do kanapki lub do sałatki. Kiedy mam urwanie głowy i totalny brak czasu, ten przepis mnie ratuje….
Czytaj dalej

Zielono-żółta zebra z chia – owocowy kotajl o smaku lata

koktajl z jarmuzu, kiwi, banana i chia

Dziś zapraszam na prosty deser, który jest kwitesencją lata. Owocowy, kuszący i kolorowy.  Połączenie jarmużu, kiwi, banana i chia, to prwadziwa mieszanka wybuchowa i do tego bomba witaminowa! Zachęcam do jego wykonania, bo nie dość, że cieszy oko, to smakuje wybornie!   Takim słodyczom zdecydowanie mówię TAK!   Składniki: – 2 garście jarmużu, – 2…
Czytaj dalej

Puchate orzechowce z czekoladowymi piegami

ciasteczka orzechowe

Dziś mamy imieniny Krystyny i z tej okazji Drogie Panie składam Wam najserdeczeniejsze życzenia.  Dużo radości, pogody ducha oraz uśmiechu. Niech nie zabraknie w tym szczegółnym dniu: pięknych kwiatów i słodkich grzeszków na talerzach . A ode mnie, specjalnie dla Was nieziemsko orzechowe ciasteczka z czekoladowymi piegami. Całość wykonana na mące żytniej i bez cukru….
Czytaj dalej

Kokosowy pudding chia z mango – kusi i pobudza zmysły

pudding chia z mango

Pudding z nasionami chia pierwszy raz jadłam w kawiarni podczas babskich ploteczek. Bardzo mi smakował i od razu zaczęłam kombinować, jak można go zrobić samodzielnie w  domu. Jakie było moje zdziwienie, gdy okazało się, że przepis na kokosowy pudding jest tak prosty! Szybko stał się moim deserowym ulubieńcem. Zyskał uznanie dzięki niezwykłemu aromatowi, bardzo ciekawej…
Czytaj dalej

Naleśniki gryczane – bezglutenowa rozpusta

Naleśniki gryczane

Jestem wielką fankom wszelkiej maści naleśników. Mogłabym je jeść codziennie! Zwłaszcza, że tak mało czasu potrzeba do  ich przygotowania Uwielbiam je zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Dziś zdradzę przepis na naleśniki z kaszy gryczanej, która zastąpi nam tradycyjną mąkę. Takie placki nie mają glutenu i zadowolą każdego wielbiciela kaszy gryczanej   Składniki: – 2…
Czytaj dalej

Domowa mąka kokosowa

mąka kokosowa

Kilka dni temu wspólnie robiliśmy mleko roślinne z wiórków kokosowych (przepis znajdziecie tutaj) Wyciśnięte wiórki rozłożyliśmy na blaszce i przez kilka dni pozwalaliśmy im schnąć. Dzięki temu w ciągu kilku sekund pozyskamy mąkę kokosową. Jak to zrobić? Dziecinnie prosto:) Składniki: – suche wytłoczki pozostałe po produkcji mleka kokosowego   Przygotowanie:   Suche wytłoczki kokosowe umieszczamy…
Czytaj dalej

Domowe mleko kokosowe

mleko kokosowe

Uwielbiam smak kokosa, kojarzy mi się ze słońcem i wakacjami Dlatego chętnie przyrządzam roślinny napój z wiórków kokosowych. Jego aromat wypełnia cały dom i zdecydowanie uzależnia;).   Szklaneczka ciepłego mleka kokosowego idealnie pasuje do domowych ciasteczek. Świetnie się sprawdzi do zabielania zup, do deserów, koktajli,  naleśników, czy sosów.   Takie mleko to ratunek dla osób…
Czytaj dalej

Prosty omlet z kozim serem i szpinakiem

omlet na patelni

Dzień dobry! Zapraszam na szybkie, lekkie i pyszne śniadanie:) Dziś wszystko musi być ekspresowe, bo szkoda czasu na siedzenie w domu w tak piękny dzień! Zrobiomy omlet ze szpinakim, koziem serem, szuszonymi pomidorami oraz szynką. Idealna propozycja na śniadanie lub kolacje. To co? Zaczynami!   Składniki: – 2 jajka, – 2 łyżki wody, – łyżka…
Czytaj dalej

Słodki krem z awokado – nie tuczy, a smakuje

krem z awokado w miseczce

Czekolada i wszelkiej maści kremy z jej udziałem to moje ulubione słodycze.  Ale czasem warto zjeść coś zarówno pysznego, jak i zdrowego, może nawet dietetycznego?;) Dlatego dziś zapraszam na domowy krem czekoladowy z awokado (który nie idzie w boczki). Nie znajdziecie tu cukru, czy E-składników. Za to gwarantuję doskonały smak i skarbnicę wartości odżywczych. Słodycz…
Czytaj dalej

Delikatny sernik – bez mąki i cukru

fit sernik kawałek

Sernik do kawy?  Mnie nie trzeba namawiać, a Was?:) Dodam, że ciasto praktycznie samo się robi;) Dziś kolejna dieteyczna propozycja bez mąki i cukru. Wśród moich domowników są i tacy, którzy nie jadają fit potraw, a to ciasto uwielbiają:)   Skladniki: – 6 jajek, – 3 mocno dojrzałe (najlepiej czarne) banany, – 750 białego chudego sera…
Czytaj dalej

Bananowiec bez cukru i mąki

Bananowiec bez mąki i cukru

Kochacie słodycze? Ja również :)  Dziś chciałam zaproponować amatorom słodyczy alternatywny deser. Coś bez mąki pszennej i cukru, a mimo to pyszne i słodkie. Zapraszam na bananowca z kokosową nutą okraszonego czekoladową polewą z melasy:) Brzmi egzotycznie? Nie szkodzi, ważne, że smakuje i nie idzie w przysłowiowe boczki;) Czas przygotowania 5 min, czas pieczenia: 30 min….
Czytaj dalej

Łosoś z pieca odziany w pomidory

Dziś zapraszam na danie ekstremalnie pyszne i szybkie w wykonaniu. Łosoś w moim wydaniu jest dietetyczny, prosty i wyśmienity. Przepis idealny dla zabieganych oraz tych, którzy dbają o formę. Zawsze wychodzi. Łosia upiekłam bez skóry w piekarniku w towarzystwie pomidorków koktajlowych. Potrawa jest tak prosta, że nie potrzebujemy do niej przypraw – łosoś broni się…
Czytaj dalej

Pomidor idzie na grilla ;)

pomidor idzie na grilla.bmp

Sezon grillowy trwa w najlepsze, dlatego zapraszam na lekką przystawkę prosto z rusztu – pomidor faszerowany czosnkiem. Przepis jest banalnie prosty i pyszny. W pięć minut można ją przygotować! Składniki: ·    kilka pomidorów, ·    ząbki czosnku – tyle sztuk ile pomidorów, ·    szczypta oregano i bazyli, ·    sól morska, ·    łyżka oliwy z oliwek, ·  …
Czytaj dalej

Miętowe puree z zielonego groszku

Miętowe-piuree-z-groszku

Puree z zielonego groszaku to doskonała, zielona alternatywa dla zwykłego puree ziemniaczanego. Zachwyca aksamitnym smakiem okraszonym miętową nutą. Intensywnie zielony kolor pięknie komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak i wegetariańskimi.   Składniki: 450 g mrożonego zielonego groszku, 2 duże ziemniaki, 2 łyżki masła, 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego szczypta soli, szczypta białego pieprzu, szczypta…
Czytaj dalej

Torcik fitness – lekka słodycz bez mąki i pieczenia

T1.bmp

Dzień dobry w ten piękny dzień:) Tak cudowna pogoda nastraja do skonsumowania czegoś lekkiego i pysznego:) Zatem…  zapraszam  na dietetyczne ciasto jogurtowe. Nie trzeba go piec, mąka również będzie zbędna, ponieważ spód wykonamy z płatków kukurydzianych. Torcik fitness to cudowna alternatywa dla osób dbających o formę i chwilowo unikających wszelkich serników;)   Składniki: 100 g…
Czytaj dalej

Ugotowane pulpety – idelane dla dbających o linię i ceniących dobry smak

pulpety2.bmp

Dzień dobry w ten piękny dzień:) Tak cudowna pogoda zachęca do smacznego i lekkiego obiadu. Proponuje delikatne pulpety ugotowane w warzywnym wywarze,  a następnie połączone gęstym sosem koperkowym. Gotowane mięso jest zdrowsze od smażonego, więc zabierajmy się do pracy;) Składniki (bulion + sos): 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera, kawałek pora, kilka ziarenek pieprzu 8…
Czytaj dalej

Wiosenna sałatka z kozim serem

sałtka z serem bundz

W tak piękny wiosenny dzień zapraszam na pyszną i lekką sałatkę po polsku:) Do jej wykonania użyjemy tylko krajowych warzyw. Delektujmy się tym co nasze, bo to jest najlepsze (ależ zrobiło się patriotycznie)! W roli głównej wystąpi kozi ser – bundz. Składniki: 100 g sera bundz, 3 średniej wielkości ogórki kiszone (a nie kwaszone), 200 g…
Czytaj dalej

Domowy krem a’la nutella – pyszny i zdrowy:)

czekoladowy mus1

Dziś zapraszam na pyszny krem czekoladowy. Może stanowić samodzielny deser lub pełnić rolę kremu do ciast i ciasteczek. Moja czekoladowa przekąska ma jeszcze jedno zbawienne zastosowanie – gdy mam chwile słabości smaruję nią kromkę chleba i bez wyrzutów sumienia zajadam się nią . Deser jest idealną propozycją dla łasuchów oraz osób dbających o linię. Weganie…
Czytaj dalej

Placek z dorsza – ryba w nowej odsłonie

Placki z dorsza

Dziś zapraszam na pyszne placki z dorsza. Delikatne mięso ryby podane w takiej postaci smakuje wyśmienicie. Danie jest zdrowe, lekkie i łatwe w przygotowaniu. Zachęcam do wypróbowania i komentowania;). Składniki (na 4 porcje): ·    ½  kg dorsza, ·    1 szklanka mąki pszennej, ·    ½ szklanki mąki orkiszowej, ·    sok z połowy cytryny, ·    łyżeczka imbiru,…
Czytaj dalej