Zgrillowany indyk na złoto w jogurtowej marynacie

grillowany indyk

Dziś zapraszam na grillowanego indyka w jogurtowej marynacie, uszlachetnionej ziołami. Danie smaczne, zdrowe i niesamowicie łatwe w przygotowaniu. Polecam dla amatorów mięsa, oraz wszystkich tych, którzy szukają szybkich rozwiązań w kuchni. Uwielbiam grillowanego indyka, zwłaszcza, że można go dodać do kanapki lub do sałatki. Kiedy mam urwanie głowy i totalny brak czasu, ten przepis mnie ratuje….
Czytaj dalej

Kokardki otulone sosem śmietanowym

kokardki w sosie śmietanowym 2

Kolorowo, aromatycznie, szybko i smacznie – oto charakterystyka dzisiejszego obiadu. Zapraszam na danie, które jest łatwe w wykonaniu i niezwykle efektowne. Pięknie wygląda na talerzu i doskonale smakuje! Kolorowy makaron polany sosem śmietanowym, złamany brokułem, podkręcony szynką i wzbogacony orzechami. Dawno u mnie nie było makaronu, więc czas trochę zaszaleć. Składniki: – 400 g makronu…
Czytaj dalej

Naleśniki gryczane z farszem szpinakowym – obłędne w smaku

naleśniki-gryczane-ze-szpinakiem-rolka

Dziś przepis na szybki obiad, bo i mój dzień pędzi jak oszalały  Ostatnio zdradziłam sekret moich naleśników bezglutenowych z kaszy gryczanej. Dziś czas na prawdziwą kulinarną petardę;) Fit naleśniki wypełnione szpinakiem i serem feta.   Zacny obiad, smaczny, zdrowy i co ważne szybki w przygotowaniu. Zatem czas przystąpić do kulinernego dzieła stworzenia   Składniki (ciasto):…
Czytaj dalej

Naleśniki gryczane – bezglutenowa rozpusta

Naleśniki gryczane

Jestem wielką fankom wszelkiej maści naleśników. Mogłabym je jeść codziennie! Zwłaszcza, że tak mało czasu potrzeba do  ich przygotowania Uwielbiam je zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Dziś zdradzę przepis na naleśniki z kaszy gryczanej, która zastąpi nam tradycyjną mąkę. Takie placki nie mają glutenu i zadowolą każdego wielbiciela kaszy gryczanej   Składniki: – 2…
Czytaj dalej

Prosty omlet z kozim serem i szpinakiem

omlet na patelni

Dzień dobry! Zapraszam na szybkie, lekkie i pyszne śniadanie:) Dziś wszystko musi być ekspresowe, bo szkoda czasu na siedzenie w domu w tak piękny dzień! Zrobiomy omlet ze szpinakim, koziem serem, szuszonymi pomidorami oraz szynką. Idealna propozycja na śniadanie lub kolacje. To co? Zaczynami!   Składniki: – 2 jajka, – 2 łyżki wody, – łyżka…
Czytaj dalej

Serowa zupa z warzywami

Serowa zaupa z warzywami

Witam, w tak deszczowy dzień, jak dziś polecam coś rozgrzewającego i pysznego. Zapraszam na gorącą zupę z sera i warzyw. Aromatyczna potrawa doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie. Jest syta, smaczna i bardzo łatwa w przygotowaniu. Dodatkowo można wzbogacić ją grzankami. Ja jednak wolę wersję podstawową.   Składniki: 4-5 ziemniaków pokrojonych w kostkę, 1 cukinia…
Czytaj dalej

Łosoś z pieca odziany w pomidory

Dziś zapraszam na danie ekstremalnie pyszne i szybkie w wykonaniu. Łosoś w moim wydaniu jest dietetyczny, prosty i wyśmienity. Przepis idealny dla zabieganych oraz tych, którzy dbają o formę. Zawsze wychodzi. Łosia upiekłam bez skóry w piekarniku w towarzystwie pomidorków koktajlowych. Potrawa jest tak prosta, że nie potrzebujemy do niej przypraw – łosoś broni się…
Czytaj dalej

Pomidor idzie na grilla ;)

pomidor idzie na grilla.bmp

Sezon grillowy trwa w najlepsze, dlatego zapraszam na lekką przystawkę prosto z rusztu – pomidor faszerowany czosnkiem. Przepis jest banalnie prosty i pyszny. W pięć minut można ją przygotować! Składniki: ·    kilka pomidorów, ·    ząbki czosnku – tyle sztuk ile pomidorów, ·    szczypta oregano i bazyli, ·    sól morska, ·    łyżka oliwy z oliwek, ·  …
Czytaj dalej

Sznycelki z indyka w chrupiącej panierce – pyszne i lekkostrawne

Sznycelki z indyka w chrupiącej panierce

Danie łatwe, szybkie i pyszne. Czas jego wykonania to zaledwie 15 minut! Przepis polecam wszystkim nie mającym czasu na gotowanie. Cząber doskonale podkreśla smak indyka, a kukurydziana panierka zachwyci kubki smakowe. Sznycelki, to dietetyczna alternatywa dla osób zmuszonych liczyć kalorie. Składniki: ·    400 g sznycli z indyka, ·    mąka krupczatka, ·    potłuczone płatki kukurydziane, ·  …
Czytaj dalej

Miętowe puree z zielonego groszku

Miętowe-piuree-z-groszku

Puree z zielonego groszaku to doskonała, zielona alternatywa dla zwykłego puree ziemniaczanego. Zachwyca aksamitnym smakiem okraszonym miętową nutą. Intensywnie zielony kolor pięknie komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak i wegetariańskimi.   Składniki: 450 g mrożonego zielonego groszku, 2 duże ziemniaki, 2 łyżki masła, 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego szczypta soli, szczypta białego pieprzu, szczypta…
Czytaj dalej

Ugotowane pulpety – idelane dla dbających o linię i ceniących dobry smak

pulpety2.bmp

Dzień dobry w ten piękny dzień:) Tak cudowna pogoda zachęca do smacznego i lekkiego obiadu. Proponuje delikatne pulpety ugotowane w warzywnym wywarze,  a następnie połączone gęstym sosem koperkowym. Gotowane mięso jest zdrowsze od smażonego, więc zabierajmy się do pracy;) Składniki (bulion + sos): 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera, kawałek pora, kilka ziarenek pieprzu 8…
Czytaj dalej

Ruskie pierogi – przepis Babuni

pierogi ruskie

Dziś zapraszam na kolejny smak mojego dzieciństwa – w roli głównej wystąpią ruskie pierogi.  Polecam ich wykonanie, ciasto jest delikatne, a farsz rozpływa się ustach. To smakowite danie jest proste w wykonaniu. Nie czekajmy więc i zróbmy je sami:) Nadmiar surowych pierogów możemy zamrozić – rozkładamy je na tacce, tak, aby się nie dotykały i…
Czytaj dalej

Baranek wielkanocny – idelany na świąteczne śniadanie

baranek.bmp

Świąteczne śniadanie już za kilka godzin, dlatego już teraz życzę pyszności na stole, cudownej rodzinnej atmosfery oraz dużo radości i uśmiechu na twarzy:) Poniżej podaję prosty przepis na baranka z masła. Bez tego cudaka nie ma Wielkanocny na naszym stole. Jako dziecko przyglądałam się, jak moja babcia go robi, a teraz sama go przygotowuję:) Składniki:…
Czytaj dalej

Leniwe zwane kluskami lub pierogami

Leniwe

Uwielbiam obiady na słodko:) Moim faworytem są leniwe (kluski, zwane też pierogami) – pyszne i proste w wykonaniu. Kochają je dorośli i dzieci. Leniwe są idealnym daniem w bezmięsny piątek.   Składniki: 1/2 kg zmielonego białego sera, 150 g mąki pszennej, 3 jajka, 2 łyżki masła, szczypta soli, do dekoracji masło, cukier oraz cynamon Wykonanie:…
Czytaj dalej

Wiosenna sałatka z kozim serem

sałtka z serem bundz

W tak piękny wiosenny dzień zapraszam na pyszną i lekką sałatkę po polsku:) Do jej wykonania użyjemy tylko krajowych warzyw. Delektujmy się tym co nasze, bo to jest najlepsze (ależ zrobiło się patriotycznie)! W roli głównej wystąpi kozi ser – bundz. Składniki: 100 g sera bundz, 3 średniej wielkości ogórki kiszone (a nie kwaszone), 200 g…
Czytaj dalej

Placek z dorsza – ryba w nowej odsłonie

Placki z dorsza

Dziś zapraszam na pyszne placki z dorsza. Delikatne mięso ryby podane w takiej postaci smakuje wyśmienicie. Danie jest zdrowe, lekkie i łatwe w przygotowaniu. Zachęcam do wypróbowania i komentowania;). Składniki (na 4 porcje): ·    ½  kg dorsza, ·    1 szklanka mąki pszennej, ·    ½ szklanki mąki orkiszowej, ·    sok z połowy cytryny, ·    łyżeczka imbiru,…
Czytaj dalej

Kluski śląskie – pycha!

Kluski śląskie

Jako rodowita Wielkopolanka uwielbiam wszystko co jest z pyr (czyt. ziemniaków). Na Śląsku podobnym uczuciem darzy się Białe Kluski Śląskie – idealne jako dodatek do mięsiw z sosem. Dziś zaprezentuje przepis na to cudowne danie. Kluski są genialne w smaku, nie można się im oprzeć:) Składniki: -1 kg ugotowanych przeciśniętych przez praskę ziemniaków, – mąka ziemniaczana,…
Czytaj dalej

Rolada wołowa – idealna na niedzielny obiad

rolady wołowe

Rolady wołowe to doskonała propozycja na niedzielny obiad. Oczywiście w inne dni tygodnia smakuje równie doskonale;)  Danie jest pożywne i nieziemsko pyszne. Zapraszam na nie wszystkich amatorów wołowiny.  Mięso wyśmienicie smakuje z kluskami śląskimi. Poezja! Składniki: ·    6 sporych plastrów wołowiny o grubości ok. 1 cm, ·    6 słupków słoniny lub 6 plastrów boczku, ·  …
Czytaj dalej

Kusząca zupa krem z ziemniaka i cukinii

zupa krem z cukinii i ziemniaków

Nadchodząca wiosna przebojem wdziera się do mojej kuchni. Dziś natchnęła mnie na lekką zupę z ziemniaków i cukinii. Wegetariański krem jest niezwykle sycący i aksamitny. Zapewniam, że nie obędzie się bez dokładek;) Składniki (na 4 porcje): 4 małe ziemniaki, 1 mała cukinia, 1 mały por, 3 czubate łyżki gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego, 1 łyżka…
Czytaj dalej

Małe kalmary nadziewane fetą – danie proste i pyszne

kalmary daszetowane fetą

Za oknem świeci słońce i powoli przypomina nam o zbliżającym się lecie:). W taką pogodę aż chce się zasmakować w daniach, które kojarzą się nam z wakacjami:) Dlatego dziś zapraszam na kalmary – przepis jest bardzo prosty, a danie zniewalające:) Zachęcam do zajadania się kalmarami, są pyszne, dietetyczne i bardzo zdrowe! Składniki: 1 kg kalmarów…
Czytaj dalej

Bataty – prosty i szybki obiad w egozotycznej wersji

bataty-małe2.bmp

Dziś zapraszam na tradycyjny obiad, ale w nowym wydaniu. Zamiast ziemniaków zastosowałam bataty. Zapiekłam je w piekarniku i podałam z jajkiem sadzonym. Przygotowanie obiadu zajęło mi 30 minut. Składniki (2 porcje): – 4 bataty, – 3 łyżki oliwy z oliwek, – 1 łyżeczka ostrej papryki, – odrobina soli i pieprzu, – 2 jajka sadzone  …
Czytaj dalej

Kolorowe szagówki (kopytka) z omastą – smak Wielkopolski

kopytka2

Dziś zapraszam na danie rodem z Wielkopolski – szagówki, nazywane w reszcie kraju kopytkami. Potrawa jest prosta i bardzo pyszna. Kluski można podawać na słodko lub jako samodzielne danie, czy dodatek do mięs. Ja najbardziej lubię szagówki z  omastą. Składniki na 2 porcje (ciasto): 1/2 kg ugotowanych ziemniaków, 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej, 1 i 3/4…
Czytaj dalej

Łosoś na parze w sosie jogurtowym

Łosoś w sosie jogurtowym

Dziś prezentuję danie szybkie, smaczne i zdrowe. Zachęcam do jego wykonania nie tylko osoby dbające o linię;) Łosoś w sosie jogurtowym – to poezja. Dzięki gotowaniu na parze ma delikatny smak i jest bardzo zdrowy. Składniki: 2 filety z łososia, 1 pęczek kopru, małe opakowanie gęstego jogurtu naturalnego, 1 cytryna, sól, biały pieprz, pieprz cytrynowy…
Czytaj dalej

Gulasz wołowy z węgierską nutą – pyszny i prosty

gulasz wołowy_mały.bmp

Zapraszam na gulasz po węgiersku. Pyszny i łatwy w wykonaniu. Danie dla  osób ceniących delikatną i kruchą wołowinę. Nie trzeba być kulinarnym wirtuozem, aby przygotować to pyszne danie. Cały sekret tkwi w czasie duszenia mięsa. Składniki: 1 kg dobrej jakości wołowiny, olej do smażenia, 30 g mąki, 3 duże poszatkowane  cebule, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,…
Czytaj dalej

Podpłomyki – smak dzieciństwa

podplomyki

Podpłomyki to smak mojego dzieciństwa. Nieodrodnie kojarzą mi się z moją babcią:). Zawsze, gdy szykowała ciasto na makaron pozwalała mi skubnąć go troszeczkę i upiec na płycie pieca węglowego. W kuchni unosił się wówczas charakterystyczny zapach. Cóż… odrobina ciasta, a ile babć i ich wnuków było zachwyconych… Dziś mało kto z nas dysponuje piecem z…
Czytaj dalej

Pomidorowa z zapiekaną papryką i podpłomykami – Klasyka w nowej odsłonie

pomidorowa_mała.bmp

Dziś zapraszam na klasyczną pomidorową, ale podaną nieco inaczej. Wzbogaciłam ją podpieczoną papryką oraz podpłomykami. Nowa odsłona zupy pomidorowej zachwyca lekkością. Podpłomyki z patelni przypominają w smaku, te które moja babcia wypiekała na płycie pieca węglowego (tzw. angielki). Dziś już mało kto z nas ma dostęp do takiej płyty, ale sentyment za smakiem dzieciństwa pozostał… Składniki:…
Czytaj dalej

Studenckie risotto – czyli obiad na sesję

Wegetariańskie risotto, to mój ulubiony obiad z czasów studenckich. Danie jest szybkie, tanie i smaczne. Studenci nie mają czasu na gotowanie, zwłaszcza teraz, gdy zbliża się sesja;) Zatem, zachęcam do wypróbowania tej jednogarnkowej potrawy. Mięsożercy mogą dodać do risotta upieczoną pierś z kurczaka i będzie, jak znalazł;) Składniki: – 1 opakowanie szpinaku mrożonego (najlepiej liściastego),…
Czytaj dalej

Świderki po staropolsku – czyli obiad w 10 minut!

swiderki po statopolsku

Dziś prezentuje danie, które nieustannie urzeka mnie swoją prostotą i szybkością wykonania. Dzięki temu przepisowi wyczarujesz w 10 minut pyszny i sycący obiad. Danie jest niezwykle aromatyczne, a jego wygląd cieszy oko. Świderki po staropolsku uratują nie jedną osobę, która nie ma czasu na gotowanie. Dodam jeszcze, że świderki po staropolsku są zdrowszą wersją tradycyjnego…
Czytaj dalej

Wytrawna tarta szpinakowa z makaronem ryżowym

tarta szpinakowa - kawałek

Tarta szpinakowa to smakowite i oryginalne danie. Skusi nie tylko amatorów zielonych liści;) Makaron ryżowy doskonale komponuje się ze szpinakiem. Z kolei nasiona słonecznika nadadzą daniu cudownego aromatu. Zachęcam do wykonania tej zdrowej ale i pysznej potrawy. Wytrawna tarta jest łatwa i szybka w wykonaniu – idealna nie tylko na obiad. Podana z ulubionym winem…
Czytaj dalej

Krem z dyni – słoneczna zupa w zimowe popołudnia

zupa z dyni

Po świątecznym objadaniu się zapraszam na lekki i smaczny obiad – krem z dyni. Danie jest słodkie, zdrowe i pożywne. Przygotowanie tej aksamitnej zupy nie zajmie nam wiele czasu. Krem z dyni doskonale smakuje z prażonymi płatkami migdałowymi.   Składniki: 1 kg dyni, 1/2 litra mleka, włoszczyzna: świeża marchewka, por i pietruszka, 1/2 łyżeczki mielonego…
Czytaj dalej

Ryba w zalewie pomidorowej – idealna na Sylwestra

Ryba w zalewie pomidorowej

Każdy wie, że rybka lubi pływać – moja pływa w zalewie pomidorowej:). Danie jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Delikatne mięso ryby w połączeniu z pomidorową zalewą działa obłędnie na kubki smakowe!:) Nie wyobrażam sobie Świąt ani Sylwestra bez tej potrawy.   Składniki (ryba): 1 kg mintaja lub dorsza (filety), 2 jajka, garść mąki…
Czytaj dalej

Śledź pod pierzynką – lekka i szybka sałatka na sylwestrową noc

Śledź pod pierzynką

Po świątecznym objadaniu się zapraszam na lekką sałatkę – Śledź pod pierzynką. Przepis jest banalnie prosty, a danie wyśmienite. Potrawa z każdym dniem jest coraz lepsza, ponieważ składniki wzajemnie przegryzają się. Sałatka jest warstwowa, co oznacza, że proporcje uzależniamy od wielkości naczynia w którym będziemy ją serwować. Poniżej przepis na średnią porcje.   Składniki: 1…
Czytaj dalej

Wesołych Świąt!

Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę wszystkim Smakoszom spełnienia marzeń, wielu radosnych chwil oraz rodzinnej atmosfery przy wigilijnym stole:)

Zakwas na barszcz – ekspresowy

Zakwas na barszcz

Święta zbliżają się wielkimi i szybkimi krokami. Teraz jest idealny moment na przygotowanie zakwasu na barszcz. Daj się skusić, on smakuje wyśmienicie, a jego przygotowanie jest szybkie i proste. Dzięki temu przepisowi możesz  przyrządzić barszcz czerwony na Święta Bożego Narodzenia. Poniżej przepis na około 2 litry zakwasu. Składniki: 2 kg buraków, 1 kromka chleba razowego…
Czytaj dalej

Klasyczny śledź w jogurtowym sosie z pieczonymi ziemniakami

ziemniak zapiekany z sosem jogurtowo-sledziowym

Każdy wie, że śledzik lubi pływać – ja udostępniłam mu cały kubełek jogurtu naturalnego. Do tej pary dodałam zapiekane ziemniaki i powstał tercet idealny;) W postny piątek zachęcam do tej pysznej i lekkiej potrawy. Jeśli dodatkowo jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami garnka do pieczenia ziemniaków, to już na starcie jesteśmy wygrani;) A jeśli nie, to uratuje nas…
Czytaj dalej

Naleśniki z jajecznym nadzieniem – pyszne!

Naleśniki z farszem jajecznym

Naleśniki jakie są każdy wie, a jednak każdy przygotowuje je w inny sposób:) Dziś zaprezentuje przepis na naleśniki z nadzieniem jajecznym – rewelacyjne i oryginalne danie. Miałam przyjemność poczęstować nimi zdeklarowanego mięsożercę – zakochał się w nich i nie przeszkadzało mu, że nie ma w nich mięsa:) Składniki (ciasto): 200 g mąki pszennej, 2 jaka,…
Czytaj dalej

Zupa krem z indyka – tradycyjny krupnik w nowej ekspresowej odsłonie

krupnik-zupa krem

Dziś prezentuję niezwykle sycące danie – krupnik z indyka. Gęstą zupę podaję w postaci kremu. Delikatne mięso indyka dodaje daniu lekkości. Polecam tę zupę wszystkim smakoszom oraz osobom dbającym o linię. Dodatkowym atutem tego dania jest szybkość wykonania – polecam krupnik wszystkim zapracowanym:)   Składniki: 2 litry wody, włoszczyzna (ja preferuję tę mrożoną – 1/4…
Czytaj dalej

Kotlety z kaszy jęczmiennej – zdrowa alternatywa dla mięsa mielonego

kotlety z kaszy jeczmiennej-male

W piątek polecam pyszne kotlety z kaszy jęczmiennej perłowej. To zdrowa alternatywa dla mięsa mielonego. Dodatkowym atutem tego dania jest szybkość i łatwość jego wykonania. Jestem przekonana, że nie tylko wegetarianie je pokochają;) Składniki: 1 saszetka kaszy jęczmiennej perłowej, 1 jajko, 1 poszatkowana mała cebula, marchewka starta na tarce o dużych oczkach 2 ząbki czosnku…
Czytaj dalej