Zmiany, zmiany zmiany, ale Facebook pozostaje

FB na Blogu_bez kliku

Dzień dobry, z przyjemnością informję, że niabawem oddam Ci do dyspozycji nową stronę www z przepisami. Bądź cierpliwy, a nagroda Cię nie ominie. Szykuję niespodzianki, będzie fajnie Ciężko pracuję nad tym, aby nowa stronna oddawała w całości mnie i moją pasję do gotowania i pieczenia. 3maj za mnie kciuki! Na tym blogu jest mnie mniej,…
Czytaj dalej

Pikantna zupa dyniowa z piekła rodem

zupa z dyni

Dzień dobry, ostatnio serwowałam klasyczną zupę dyniową, a dziś przyszła kolej na jej pikantną odsłonę. Dodatek chilli nadaje jej charakteru. Mleczko kokosowe łagodzi obyczaje, a trawa cytrynowa podkęrca  smak. Dynia w takim towarzystwie staje się ostrym i zadziornym warzywem, to i zupa nie dla każdego Taki krem z dyni polecam amatrom ostrych i orientalnych smaków. Zupa…
Czytaj dalej

Krem z dyni – słoneczna zupa w jesienne popołudnia

zupa dyniowa

Po świątecznym objadaniu się zapraszam na lekki i smaczny obiad – krem z dyni. Danie jest słodkie, zdrowe i pożywne. Przygotowanie tej aksamitnej zupy nie zajmie nam wiele czasu. Krem z dyni doskonale smakuje z prażonymi płatkami migdałowymi.   Składniki: 1 kg dyni, 1/2 litra mleka, włoszczyzna: świeża marchewka, por i pietruszka, 1/2 łyżeczki mielonego…
Czytaj dalej

Brzoskwiniowy sorbet – chłodny smak lata :)

sorbet brzoskwiniowy

  Dzień dobry, ciąg dalszy upałów w Polsce. Mamy cudownie tropiki. Nic tylko wypoczywać nad wodą i zajadać zimne lody. Właśnie zaczyna się sezon na brzoswinie, więc z radością prezentuję przepis na  lody z nich. Będzie słodko, kusząco, lekko i ziiiimno   Składniki: 6 dorodnych brzoskwiń, 2-4 łyżki jogurtu naturalnego gęstego, sok z 1/2 cytryny, do…
Czytaj dalej

Kokosowy pudding chia z mango – kusi i pobudza zmysły

pudding chia z mango

Pudding z nasionami chia pierwszy raz jadłam w kawiarni podczas babskich ploteczek. Bardzo mi smakował i od razu zaczęłam kombinować, jak można go zrobić samodzielnie w  domu. Jakie było moje zdziwienie, gdy okazało się, że przepis na kokosowy pudding jest tak prosty! Szybko stał się moim deserowym ulubieńcem. Zyskał uznanie dzięki niezwykłemu aromatowi, bardzo ciekawej…
Czytaj dalej

Domowy krem a’la nutella – pyszny i zdrowy:)

czekoladowy mus1

Dziś zapraszam na pyszny krem czekoladowy. Może stanowić samodzielny deser lub pełnić rolę kremu do ciast i ciasteczek. Moja czekoladowa przekąska ma jeszcze jedno zbawienne zastosowanie – gdy mam chwile słabości smaruję nią kromkę chleba i bez wyrzutów sumienia zajadam się nią . Deser jest idealną propozycją dla łasuchów oraz osób dbających o linię. Weganie…
Czytaj dalej

Domowa frużelina z porzeczki, czyli owoc w żelu

Frużelina

Sezon na porzeczki uznają za rozpoczęty.  Dziś zerwałam pierwsze plony i zastanawiałam się co z nich zrobić. Po krótkiej chwili namysłu postawiłam na frużelinę, czyli owoce w żelu. Niezastąpiony dodatek do lodów, deserów, ciast, kremów i goftów. Wiem, że można kupić gotowy produkt, ale zapewniam, że własna frużelina będzie niesamowita. Pyszna, słodka i własna Składniki:…
Czytaj dalej

Rolada biszkoptowa z truskawkami i serkiem ricotta

rolada biszkoptowa z truskawkami i ricootą :)

Dziś prezentują kolejną łatwą roladę biszkoptową, ale tym razem z bogatszym nadzieniem. Ciasto jest puszyste i słodkie, a dodatek ricotty uszlachetnia jego smak. Całość więczą truskawki, które o tej porze roku są pozycją obowiązkową we wszelkiego typu deserach i ciastach.   Składniki – biszkopt – 100 g cukru pudru, – 100 g mąki pszennej, -…
Czytaj dalej

Oszczędna rolada biszkoptowa z truskawkami

Rolada biszkoptowa Oszczędna

Sezon truskawkowy zobowiązuje, aby wyczarować z nich coś pysznego. Przygotowałam dla Ciebie roladę biszkoptową – ciasto puszyste, wilgotne i niezwykle słodkie. Rolada należy do ciast oszczędnych, sekret jej smaku tkwi w dobrze ubitych białkach oraz drobno pokrojonych truskawkach. Nie znajdziesz w tym cieście kremu, czy dżemu. Za to będziesz się raczyć słodkim, miękkim biszkoptem, który…
Czytaj dalej

Ugotowane pulpety – idelane dla dbających o linię i ceniących dobry smak

pulpety2.bmp

Dzień dobry w ten piękny dzień:) Tak cudowna pogoda zachęca do smacznego i lekkiego obiadu. Proponuje delikatne pulpety ugotowane w warzywnym wywarze,  a następnie połączone gęstym sosem koperkowym. Gotowane mięso jest zdrowsze od smażonego, więc zabierajmy się do pracy;) Składniki (bulion + sos): 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera, kawałek pora, kilka ziarenek pieprzu 8…
Czytaj dalej

Małe damy w kuchni – czyli śniadaniowe babeczki z żółtym serem i boczkiem

babeczki

Dzień dobry, przygotowałam dla Ciebie pyszne babeczki z żółtym serem i boczkiem.:-) Idealne na piknik, śniadanie, kolacje, czy jako przekąska w pracy. Podczas ich pieczenia w całym domu unosi się cudowny zapach – uwaga, on uzależnia! Babeczki mają chrupiącą rumianą skórkę i niezwykle miękki, soczysty środek. Oszalałam na ich punkcie i liczę, że tą kulinarną…
Czytaj dalej

Smoothie z zielonej herbaty i brzowskwiń – pozwól się rozpieścić :D

Brzoswiniowe smoothie z zieloną herbatą

Dzień dobry przygotowałam dla Ciebie bardzo ciekawe smoothie na bazie zielonej herbaty. Jest słodkie, pyszne i szybkie w przygotowaniu. To prawdziwa bomba witaminowa, pełna smaku i radości. Ta propozycja zachwyci każdego łakomczucha.   Składniki: – 3 wypestkowane brzoskwinie pokrojone w kostkę, – 1 szkl. zimnej zielonej herbaty, – 1 łyżeczka miodu, – 1 łyżeczka soku…
Czytaj dalej

Naleśniku, wypchaj się! ;)

nalesniki z faszem mięsno-warzywnym

Dzień dobry W mailach pytacie mnie o farsz do kolorowych naleśników. Cieszę się, że tak Wam przypadły do gustu:) To jest budujące, gdy widzę, że to co robię sprawia Wam kulinarną frajdę Ale wracając do tematu farszu – możecie wykorzystać mięso z poprzedniego obiadu – polecam drób. Świetnie się sprawdzi mięso zgrillowane na patelni. Ale…
Czytaj dalej

Pokoloruj swój naleśnik i stań się kulinarnym artystą :)

kolorowe naleśniki

Dzień dobry, dziś przygotowałam dla Ciebie kolorowe naleśniki . Oryginalny pomysł na powszechnie znane danie. Ciasto naleśnikowe przygotowuje się bardzo szybko. Spełni oczekiwania najbardziej wybrednych smakoszy. Polecam je również dzieciom, no ale każdy z nas w większym lub mniejszym zakresie jest dzieckiem . Naleśniki można podać jako samodzielne danie lub wzbogacić je farszem – proponuję…
Czytaj dalej

Jajka faszerowane na złoto – łatwe i szybkie jaja ;)

jajka faszerowane

Dzień dobry, pora wstawać . Szybko biegnij pod prysznic, a ja dla Ciebie przygotuję jajka faszerowane . To śniadanie należy do bardzo prostych i szybkich w wykonaniu. Nawet najbardziej zabiegany smakosz znajdzie czas, aby je przygotować .   Składniki 2 jajka, 2 łyżki jogurtu naturalnego,  2 posiekany plasterki szynki łyżka koperku, pieprz kolorowy   Przygotowanie:…
Czytaj dalej

Zielone smoothie ze szpinaku – słodkie i kuszące

Smoothie ze szpinaku

Dzień dobry W tak piękny dzień zapraszam Cię na zielone smoothie. Bomba witaminowa w pięknym kolorze – przygotowany z myślą o Tobie . Ten koktajl jest prosty i szybki w wykonaniu – idealne rozwiązanie, gdy jest gorąco lub gdy nie ma się czasu.   Składniki: 1/2 awokado, 1 jabłko, 1 i 1/2 szkl. soku z tłoczonych…
Czytaj dalej

Jak zrobić samemu kefir i być nabiałowym bogiem? :)

domowy kefir

Dzień dobry Ostatnio zachęcałam Cię do muffinek na bazie kefiru. Teraz nadszedł czas, abyś dowiedział się, jak własnoręcznie wykonać taki kefir. Pracy jest na 1 minutę, reszta to czas oczekiwania. Taki kefir jest smaczniejszy i gęstszy od kupnego. Jestem przekonana, że gdy go raz zrobisz, to już nie tkniesz gotowego kefiru ze sklepu . Własny…
Czytaj dalej

Muffinki z sercem z truskawki i rabarbaru dla Mamy

Muffinki z rabarabarem i truskawakami

Dzień dobry w ten piękny i słoneczny dzień! A, że to wyjątkowy dzień dla każdej Mamy – to składam Wam drogie Panie najserdeczniejsze życzenia:) Dużo miłości, radości, pociechy z dzieci oraz spełnienia marzeń (nie tylko tych kulinarnych ) Dla kochanych Mam przygotowałam dziś coś pysznego, smacznego i szybkiego – owocowe muffinki :-)  Połączyłam ze sobą…
Czytaj dalej

Krem z brokułów – zielony, aromatyczny i chrupiący :D

krem z brokuła

Dzień dobry, dziś ugotowałam dla Ciebie zupę-krem z brokułów. Wzbogaciłam jej smak własnoręcznie zrobionym mleczkiem kokosowym oraz prażonymi nasionami. Do tego słodkie marchewki i przyprawy. Całość składa się na pyszną i treściwą zupę. Skosztuj i daj znać, jak Ci smakowało.   Składniki: – 1 spora główka brokułu podzielona na różyczki, – 2 duże marchewki, -…
Czytaj dalej

Marynowana brzowskinia – deser nieoczywisty i pyszny:)

SONY DSC

Dzień dobry! Witam w ten piękny i upalny dzień Jako, że zbliża się pora podwieczorku, to zapraszam Cię na aromatyczne brzoswinie w marynacie tymiankowej ze sporą dozą jogurtu naturalnego. Ten deser jest bardzo łatwy w przygotowaniu i smaczny. Połączenie tymianku z brzoskwinią i octem balsamicznym tworzy finazyjny deser.   Składniki: – 1 brzoskwinia pokrojona w…
Czytaj dalej

Baba Ghanoush – pasta z pieczonego bakłażana

pasta z bakłażnana z warzywami

Dzień dobry! Mamy dziś piękny słoneczny dzień, więc zapraszam na słoneczną i kolorową przekąskę – pastę z bakłażana. Świetnie sprawdzi się, jako dip do chrupiących warzyw, smarowidło do pieczywa, tortilli, czy jako dodatek do makaronu.   Składniki: – 1 bakłażan, – 1,5 łyżki soku z cytryny, – 1,5 łyżki pasty tahini, – kilka suszonych pomidorów…
Czytaj dalej

Rabarbarowe racuszki – sezonowy zawrót głowy :)

racuszki-na-liściach-rabarbaru

Dzień dobry w ten piękny i ciepły dzień W tak cudowną pogodę do szczęścia brakuje tylko odrobiny czegoś słodkiego . Zapraszam na proste racuszki z sezonowym rabarbarem. Przygotowałam specjalnie dla Ciebie dużą porcję – idealną na słodki obiad lub spory deser dla gromadki łasuchów. Ciasto jest super proste w przygotowaniu – bez drożdży za to…
Czytaj dalej

Jajeczne muffinki na śniadanie, kolacje i do pracy :)

muffinki jajeczne

Dobry wieczór! Dziś przygotowałam dla Ciebie proste i smaczne muffinki – idealne na śniadanie czy kolacje. W roli głównej wystąpią jajka i szpinak Z powodzeniem można je również zapakować i spałaszować w pracy – znakomicie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.   Składniki: spora garść szpinaku (świeży/ mrożony – jaki macie), masło klarowane,…
Czytaj dalej

Męska pasta z makreli i jajka w damskiej kuchni:)

kanapka z pastą z makreli

Dzień dobry :-D  Pogodna od rana nas rozpieszcza. Pozwólcie zatem, abym i ja zrobiła coś pysznego dla Was. Co powiecie na znakomitą pastę z makreli? To będzie proste smarowidło, idealne do chleba. Na śniadanie, jak znalazł.   Składniki: – 1 wędzona makrela (bez skóry i ości), – 1 jajko na twardo, – łyżka majonezu, -…
Czytaj dalej

Majówka – odpoczywajcie i bawcie się dobrze:)

Majówka

Nastał upragniony czas odpoczynku! Bawcie się doskonale, konsumujcie wspaniałości i nie przejmujcie się drobiazgami Długi weekend, to czas dla Was, Waszych Rodzin i najbliższych Spędźcie ze sobą miłe chwile, naładujcie wewnętrzne bateria i wróćcie do mnie głodni nowych przepisów Widzimy się za kilka dni! Pozdrawiam Anna Lena ze Zjem Cię!  

Proste racuszki z dynią – łatwiej się już nie da!

racuszki z dzemem z borówki_ZC

Dziś zapraszam na smak mojego dzieciństwa… Racuszki, które Babcia przygotowywała były genialne… Takie puszyste i słodkie. Postanowiłam sprawić przyjemność moim bliskim i zrobić racuszki. Okazało się jednak, że nie mam drożdży… Co teraz? Pokombinowałam troszkę, aby z dostępnych produktów w kuchni wyczarować słodkie racuszki. Finalnie powstały proste racuszki, które Wam gorąco polecam. Robi się je…
Czytaj dalej

Wegański koktajl – czekoladowa rozkosz

Wegański koktajl czekoladowy

Dziś Europejski Dzień Śniadania. Ciekawa jestem co dziś jedliście? Ja na pierwsze śniadania przygotowałam jajko sadzone z boczkiem i warzywami (rukola, pomidory, awokado, szczypiorek i drobina octu balsamicznego z oliwą z oliwek i pieprzem kolorowym). Sami widzicie, że to prosta i jak dla mnie pyszna potrawa. Na drugie śniadania przygotowałam koktajl z mleka roślinnego i…
Czytaj dalej

Wesołego Alleluja! :)

Wesołych Świąt2

Wesołych Świąt! Z okazji Świąt Wielkiej Nocy pragnę złożyć najserdeczniejsze życzenia! Niech ten czas będzie dla Was okazją do rodzinych spotkań oraz wielu refleksji. Smacznego jajka, mokrego Lanego Pniedziałku oraz hojnego Zajączka. Wesołego Alle Luja życzy Anna Lena ze Zjem Cię!

Królewski mazurek

mazurek królewski2

Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkiej Nocy bez mazurka. Własnoręcznie wykonany zachwyci naszych gości. Ten specjał kuchni staropolskiej zasługuje na skosztowanie.  Zatem… pieczmy go i delektujmy się jego smakiem. W sklepach są już gotowe mazurki lub spody do jego wykonania. Ja jednak zachęcam do samodzielnego upieczenia tego ciasta. Zwłaszcza, że można je przygotować wcześniej. Ja osobiście…
Czytaj dalej

Mój pierwszy e-book ze sprawdzonymi przepisami na Wielkanoc – pobierz za darmo!

strona tytułowa ebooka

Dzień dobry w ten przedświąteczny czas! Sporo mamy teraz na głowie, prawda? Gotowanie, sprzątanie, zakupy i inne rozkosze   Postanowiłam Wam pomóc i udostępić mój pierwszy ebook. W jednym miejscu umieściłam sprawdzone przepisy na dania, które królują na naszym świątecznym stole: Jajka w szpinaku Schab w jabłkach   Nieśmiertelna pascha A także Mazurek w towarzystwie…
Czytaj dalej

Domowy kisiel z owoców – jak u Babci

Kisiel z mrozonych owoców

Dziś zapraszam na mój ulubiony deser z czasów dzieciństwa – kisiel z owoców Pyszny, aromatyczny i naturalny, bo tak się kiedyś gotowało . Babcia dość często serwowała go swoim wnukom. A my go z radością zjadaliśmy i zawsze prosiliśmy o więcej. Smakował nam zarówno na ciepło, jak i na zimno.   Własnoręcznie wykonany kisiel jest…
Czytaj dalej

Domowy serek z pomidorami i bazylią – zaskoczy Cię swoją prostotą i smakiem

serek z suszonych pomidorów i bazyli

Dziś zapraszam na przepis „pożyczony” od Prosto od Mamy. Coś pysznego, naturalnego i bardzo prostego. W roli głównej – serek pomidorowy z bazylią.  Idealny dodatek do kanapek, sucharków i wytrawnych naleśników. Gdy pierwszy raz zobaczyłam ten przepis miałam w głowie mnóstwo pomysłów na jego modyfikacje.  W praktyce okazało się jednak, że serek jest tak smaczny w…
Czytaj dalej

Ciasto marchewkowe z jogurtową polewą – smacznie i Fit;)

ciasto marchewkowe z polewą jogurtoa - kawałek

Od kilku godzin mamy weekend. Ja zawsze rozpoczynam go od upieczenia czegoś słodkiego. Szklanka pysznej herbaty, aromatyczne ciasto i mili goście przy stole, to dla mnie weekendowy ideał. Uwielbiam rozpieszczać najbliższych, ale to już wiecie. Dziś zapraszam na aromatyczne ciasto marchewkowe bez cukru. Dietetyczną słodkość, która kusi, sprawia przyjemność i smakuje. Korzenne przyprawy nadają ciastu…
Czytaj dalej

Wegański tort a’la Rafaello – słodko i zdrowo

wegański tort Rafaello

Dziś zapraszam na wegański tort bez pieczenia. A jak się postaracie, to przyrządzicie go również bez cukru (i zapewniam, że nadal będzie słodki). Domowy tort a’la Rafaello zachwyci Waszych gości, nawet tych na diecie. Kokosowy deser jest niskokaloryczny, smaczny i tak łatwy w przygotowaniu, że prościej już się nie da… Świetna popozycja dla łasuchów nie…
Czytaj dalej

Jogurt grecki z miodem i orzechami – słodko i konkretnie

Jogurt grecki z miodem i orzechami

To, że uwielbiam słodycze, to już chyba wiecie… Częstotliwość publikacji przepisów na desery mówi sama za siebie. Nie mam zamiaru z tym walczyć. Za to staram się, aby moje przekąski były zdrowe i smaczne (oraz możliwie szybkie w przygotowaniu). Dziś zapraszam na królową wśród moich szybkich deserów – jogurt grecki z orzechami. Prostszego deseru nie…
Czytaj dalej

Zgrillowany indyk na złoto w jogurtowej marynacie

grillowany indyk

Dziś zapraszam na grillowanego indyka w jogurtowej marynacie, uszlachetnionej ziołami. Danie smaczne, zdrowe i niesamowicie łatwe w przygotowaniu. Polecam dla amatorów mięsa, oraz wszystkich tych, którzy szukają szybkich rozwiązań w kuchni. Uwielbiam grillowanego indyka, zwłaszcza, że można go dodać do kanapki lub do sałatki. Kiedy mam urwanie głowy i totalny brak czasu, ten przepis mnie ratuje….
Czytaj dalej

Kokardki otulone sosem śmietanowym

kokardki w sosie śmietanowym 2

Kolorowo, aromatycznie, szybko i smacznie – oto charakterystyka dzisiejszego obiadu. Zapraszam na danie, które jest łatwe w wykonaniu i niezwykle efektowne. Pięknie wygląda na talerzu i doskonale smakuje! Kolorowy makaron polany sosem śmietanowym, złamany brokułem, podkręcony szynką i wzbogacony orzechami. Dawno u mnie nie było makaronu, więc czas trochę zaszaleć. Składniki: – 400 g makronu…
Czytaj dalej

Zielono-żółta zebra z chia – owocowy kotajl o smaku lata

koktajl z jarmuzu, kiwi, banana i chia

Dziś zapraszam na prosty deser, który jest kwitesencją lata. Owocowy, kuszący i kolorowy.  Połączenie jarmużu, kiwi, banana i chia, to prwadziwa mieszanka wybuchowa i do tego bomba witaminowa! Zachęcam do jego wykonania, bo nie dość, że cieszy oko, to smakuje wybornie!   Takim słodyczom zdecydowanie mówię TAK!   Składniki: – 2 garście jarmużu, – 2…
Czytaj dalej

Puchate orzechowce z czekoladowymi piegami

ciasteczka orzechowe

Dziś mamy imieniny Krystyny i z tej okazji Drogie Panie składam Wam najserdeczeniejsze życzenia.  Dużo radości, pogody ducha oraz uśmiechu. Niech nie zabraknie w tym szczegółnym dniu: pięknych kwiatów i słodkich grzeszków na talerzach . A ode mnie, specjalnie dla Was nieziemsko orzechowe ciasteczka z czekoladowymi piegami. Całość wykonana na mące żytniej i bez cukru….
Czytaj dalej

Naleśniki gryczane z farszem szpinakowym – obłędne w smaku

naleśniki-gryczane-ze-szpinakiem-rolka

Dziś przepis na szybki obiad, bo i mój dzień pędzi jak oszalały  Ostatnio zdradziłam sekret moich naleśników bezglutenowych z kaszy gryczanej. Przepis na ciasto znalazłam na Domowa TV. Dziś czas na prawdziwą kulinarną petardę;) Fit naleśniki wypełnione szpinakiem i serem feta.   Zacny obiad, smaczny, zdrowy i co ważne szybki w przygotowaniu. Zatem czas przystąpić…
Czytaj dalej

Czas najwyższy się przedstawić!

profilowe_ zjem cie

Witaj w mych skormnych progach. Proszę rozgość się, a ja już biegnę zaprzyć herbatę i upiec pyszne ciasteczka. Na jakie masz ochote? Bezglutenowe, bez curku czy mąki, a może „obrzydliwie” słodkie? Daj znać, a spełnię każdą Twoją kulinarną zachciankę:) Bo jedzenie jest po to, aby cieszyć podniebienie:) Gotowania i pieczenie jest dla mnie formą rozpieszczania…
Czytaj dalej

Naleśniki gryczane – bezglutenowa rozpusta

Naleśniki gryczane

Jestem wielką fankom wszelkiej maści naleśników. Mogłabym je jeść codziennie! Zwłaszcza, że tak mało czasu potrzeba do  ich przygotowania Uwielbiam je zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Dziś zdradzę przepis na naleśniki z kaszy gryczanej, która zastąpi nam tradycyjną mąkę. Przepis podpatrzyłam tu. Takie placki nie mają glutenu i zadowolą każdego wielbiciela kaszy gryczanej  …
Czytaj dalej

Domowa mąka kokosowa

mąka kokosowa

Kilka dni temu wspólnie robiliśmy mleko roślinne z wiórków kokosowych (przepis znajdziecie tutaj) Wyciśnięte wiórki rozłożyliśmy na blaszce i przez kilka dni pozwalaliśmy im schnąć. Dzięki temu w ciągu kilku sekund pozyskamy mąkę kokosową. Jak to zrobić? Dziecinnie prosto:) Składniki: – suche wytłoczki pozostałe po produkcji mleka kokosowego   Przygotowanie:   Suche wytłoczki kokosowe umieszczamy…
Czytaj dalej

Domowe mleko kokosowe

mleko kokosowe

Uwielbiam smak kokosa, kojarzy mi się ze słońcem i wakacjami Dlatego chętnie przyrządzam roślinny napój z wiórków kokosowych. Jego aromat wypełnia cały dom i zdecydowanie uzależnia;).   Szklaneczka ciepłego mleka kokosowego idealnie pasuje do domowych ciasteczek. Świetnie się sprawdzi do zabielania zup, do deserów, koktajli,  naleśników, czy sosów.   Takie mleko to ratunek dla osób…
Czytaj dalej

Prosty omlet z kozim serem i szpinakiem

omlet na patelni

Dzień dobry! Zapraszam na szybkie, lekkie i pyszne śniadanie:) Dziś wszystko musi być ekspresowe, bo szkoda czasu na siedzenie w domu w tak piękny dzień! Zrobiomy omlet ze szpinakim, koziem serem, szuszonymi pomidorami oraz szynką. Idealna propozycja na śniadanie lub kolacje. To co? Zaczynami!   Składniki: – 2 jajka, – 2 łyżki wody, – łyżka…
Czytaj dalej

Pokręcone faworki – chruściki

faworki tacka

 Tłusty czwartek zobowiązuje… do jedzenia faworków, zwanych również chruścikami!:) Zachęcam do ich samodzielnego wykonania, najlepiej w rodzinnym gronie. My jesteśmy ich fanami i co roku robię je w innej odsłonie. Dziś pozwoliłam sobie na kulinarną ekstrawagancje i zakręciłam faworki w spirale. Chruściki smakują znakomicie i przy tym zaskakują swoją formą. Klasyka w nowej odsłonie.  …
Czytaj dalej

Słodki krem z awokado – nie tuczy, a smakuje

krem z awokado w miseczce

Czekolada i wszelkiej maści kremy z jej udziałem to moje ulubione słodycze.  Ale czasem warto zjeść coś zarówno pysznego, jak i zdrowego, może nawet dietetycznego?;) Dlatego dziś zapraszam na domowy krem czekoladowy z awokado (który nie idzie w boczki). Nie znajdziecie tu cukru, czy E-składników. Za to gwarantuję doskonały smak i skarbnicę wartości odżywczych. Słodycz…
Czytaj dalej

Delikatny sernik – bez mąki i cukru

fit sernik kawałek

Sernik do kawy?  Mnie nie trzeba namawiać, a Was?:) Dodam, że ciasto praktycznie samo się robi;) Dziś kolejna dieteyczna propozycja bez mąki i cukru. Wśród moich domowników są i tacy, którzy nie jadają fit potraw, a to ciasto uwielbiają:)   Skladniki: – 6 jajek, – 3 mocno dojrzałe (najlepiej czarne) banany, – 750 białego chudego sera…
Czytaj dalej

Bananowiec bez cukru i mąki

Bananowiec bez mąki i cukru

Kochacie słodycze? Ja również :)  Dziś chciałam zaproponować amatorom słodyczy alternatywny deser. Coś bez mąki pszennej i cukru, a mimo to pyszne i słodkie. Zapraszam na bananowca z kokosową nutą okraszonego czekoladową polewą z melasy:) Brzmi egzotycznie? Nie szkodzi, ważne, że smakuje i nie idzie w przysłowiowe boczki;) Czas przygotowania 5 min, czas pieczenia: 30 min….
Czytaj dalej

Serowa zupa z warzywami

Serowa-zupa-z-warzywami-620x451

Witam, w tak deszczowy dzień, jak dziś polecam coś rozgrzewającego i pysznego. Zapraszam na gorącą zupę z sera i warzyw. Aromatyczna potrawa doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie. Jest syta, smaczna i bardzo łatwa w przygotowaniu. Dodatkowo można wzbogacić ją grzankami. Ja jednak wolę wersję podstawową.   Składniki: 4-5 ziemniaków pokrojonych w kostkę, 1 cukinia…
Czytaj dalej

Łosoś z pieca odziany w pomidory

Dziś zapraszam na danie ekstremalnie pyszne i szybkie w wykonaniu. Łosoś w moim wydaniu jest dietetyczny, prosty i wyśmienity. Przepis idealny dla zabieganych oraz tych, którzy dbają o formę. Zawsze wychodzi. Łosia upiekłam bez skóry w piekarniku w towarzystwie pomidorków koktajlowych. Potrawa jest tak prosta, że nie potrzebujemy do niej przypraw – łosoś broni się…
Czytaj dalej

Pałtki ryżowe skąpane w waniliowym mleku

Pałtki ryżowe skąpane w waniliowym mleku

Dzisiejszy dzień rozpoczęłam od cudownego śniadania, każdemu takiego życzę;) Pałatki ryżowe skąpane w waniliowym mleku a do tego pyszne owoce – palce lizać! To prawdziwa bomba witaminowa, idealna na cudowny początek dnia.   Składniki: 300 ml mleka (% zależy od Was), 50 g płatków ryżowych, 1/2 laski wanilii, garść ulubionych owoców (ja wybrałam banana, maliny i…
Czytaj dalej

Pomidor idzie na grilla ;)

pomidor idzie na grilla.bmp

Sezon grillowy trwa w najlepsze, dlatego zapraszam na lekką przystawkę prosto z rusztu – pomidor faszerowany czosnkiem. Przepis jest banalnie prosty i pyszny. W pięć minut można ją przygotować! Składniki: ·    kilka pomidorów, ·    ząbki czosnku – tyle sztuk ile pomidorów, ·    szczypta oregano i bazyli, ·    sól morska, ·    łyżka oliwy z oliwek, ·  …
Czytaj dalej

Sznycelki z indyka w chrupiącej panierce – pyszne i lekkostrawne

Sznycelki z indyka w chrupiącej panierce

Danie łatwe, szybkie i pyszne. Czas jego wykonania to zaledwie 15 minut! Przepis polecam wszystkim nie mającym czasu na gotowanie. Cząber doskonale podkreśla smak indyka, a kukurydziana panierka zachwyci kubki smakowe. Sznycelki, to dietetyczna alternatywa dla osób zmuszonych liczyć kalorie. Składniki: ·    400 g sznycli z indyka, ·    mąka krupczatka, ·    potłuczone płatki kukurydziane, ·  …
Czytaj dalej

Miętowe puree z zielonego groszku

Miętowe-piuree-z-groszku

Puree z zielonego groszaku to doskonała, zielona alternatywa dla zwykłego puree ziemniaczanego. Zachwyca aksamitnym smakiem okraszonym miętową nutą. Intensywnie zielony kolor pięknie komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak i wegetariańskimi.   Składniki: 450 g mrożonego zielonego groszku, 2 duże ziemniaki, 2 łyżki masła, 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego szczypta soli, szczypta białego pieprzu, szczypta…
Czytaj dalej

Gryczane Brownie – murzynek, który Cię uwiedzie!

Gryczane Brawnie_całe

Witam, dziś zapraszam na pyszne gryczane ciasto, które łamie smaki i zachwyca wyrafinowaniem. Tort jest zmysłowo czekoladowy, zachwyca gryczaną nutą, która ulega kwaskowatości żurawiny. A wisienką na torcie są… słone orzechy. Brzmi ekstremalnie? I słusznie, bo to ciasto jest bezsprzecznie pyszne! Piekłam w życiu wiele murzynków, ale ten jest najprostszy i najsmaczniejszy. Koniecznie spróbuj! Składniki…
Czytaj dalej

Karmelowe ciasteczka bez jajek a’la „Mocny ząbek”

ciastka kruche z orzechami1.bmp

Witam, dziś zapraszam na pyszne kruche ciasteczka z orzechami, które wykonałam bez użycia jajek. Przepis jest bardzo prosty, nie potrzebujemy nawet miksera! Ciastka doskonale komponują się ze szklanką zimnego mleka. To idealna propozycja na słodki podwieczorek. Składniki: 1 szkl. cukru trzcinowego, 115g masła, 2 łyżki syropu klonowego, 1/2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki olejku waniliowego, 1/2…
Czytaj dalej

Torcik fitness – lekka słodycz bez mąki i pieczenia

T1.bmp

Dzień dobry w ten piękny dzień:) Tak cudowna pogoda nastraja do skonsumowania czegoś lekkiego i pysznego:) Zatem…  zapraszam  na dietetyczne ciasto jogurtowe. Nie trzeba go piec, mąka również będzie zbędna, ponieważ spód wykonamy z płatków kukurydzianych. Torcik fitness to cudowna alternatywa dla osób dbających o formę i chwilowo unikających wszelkich serników;)   Składniki: 100 g…
Czytaj dalej

Ruskie pierogi – przepis Babuni

pierogi ruskie

Dziś zapraszam na kolejny smak mojego dzieciństwa – w roli głównej wystąpią ruskie pierogi.  Polecam ich wykonanie, ciasto jest delikatne, a farsz rozpływa się ustach. To smakowite danie jest proste w wykonaniu. Nie czekajmy więc i zróbmy je sami:) Nadmiar surowych pierogów możemy zamrozić – rozkładamy je na tacce, tak, aby się nie dotykały i…
Czytaj dalej

Babka drożdżowa – idealna nie tylko na Wielkanoc

babka drożdżowa

Dziś przedstawiam moją wielkanocną babkę. Zachęcam do jej wykonania, zwłaszcza, że smakuje wyśmienicie. Pieczenie na święta drożdżowego ciasta jest piękną tradycją. Zapach świeżej babki cudownie oplata wszystkie zakamarki naszego domu. Ten aromat, to zapowiedź pysznych świąt! Składniki (ciasto): ·    3,5 szklanki przesianej mąki, ·    ½ szklanki cukru, ·    1 szklanka ciepłego mleka, ·    ½ szklanki…
Czytaj dalej

Ekspresowa pascha dla leniwych

Pascha

Na wielkanocnym stole nie może również zabraknąć paschy – to słodkie danie pochodzi z kresów. Kuchnia kresowa jest wielokulturowa i doskonale wpisała się w naszą kulinarną tradycję. Podstawą paschy jest twaróg oraz bakalie. Ja prezentuję ekspresową wersję tego dnia. Jej wykonania nie jest kłopotliwe. W smaku jest niezwykle aksamitna i delikatna. Składniki: 500 g twarogu…
Czytaj dalej

Baranek wielkanocny – idelany na świąteczne śniadanie

baranek.bmp

Świąteczne śniadanie już za kilka godzin, dlatego już teraz życzę pyszności na stole, cudownej rodzinnej atmosfery oraz dużo radości i uśmiechu na twarzy:) Poniżej podaję prosty przepis na baranka z masła. Bez tego cudaka nie ma Wielkanocny na naszym stole. Jako dziecko przyglądałam się, jak moja babcia go robi, a teraz sama go przygotowuję:) Składniki:…
Czytaj dalej

Kajmakowy mazurek z orzechami

mazurek kajmakowy

Dziś przedstawiam kolejny przepis na mazurek, tym razem kajmakowy. Wykonanie ciasta jest bardzo proste. Polecam wszystkim, którzy nie mają czasu długotrwałe ozdabianie. Ciasto jest wyśmienite i łatwe w wykonaniu. Składniki: ·    220 g mąki pszennej, ·    110 g masła, ·    1 jajko, ·    50 g cukru, ·    szczypta soli, ·    garść ulubionych orzechów – do…
Czytaj dalej

Leniwe zwane kluskami lub pierogami

Leniwe

Uwielbiam obiady na słodko:) Moim faworytem są leniwe (kluski, zwane też pierogami) – pyszne i proste w wykonaniu. Kochają je dorośli i dzieci. Leniwe są idealnym daniem w bezmięsny piątek.   Składniki: 1/2 kg zmielonego białego sera, 150 g mąki pszennej, 3 jajka, 2 łyżki masła, szczypta soli, do dekoracji masło, cukier oraz cynamon Wykonanie:…
Czytaj dalej

Wiosenna sałatka z kozim serem

sałtka z serem bundz

W tak piękny wiosenny dzień zapraszam na pyszną i lekką sałatkę po polsku:) Do jej wykonania użyjemy tylko krajowych warzyw. Delektujmy się tym co nasze, bo to jest najlepsze (ależ zrobiło się patriotycznie)! W roli głównej wystąpi kozi ser – bundz. Składniki: 100 g sera bundz, 3 średniej wielkości ogórki kiszone (a nie kwaszone), 200 g…
Czytaj dalej

Placek z dorsza – ryba w nowej odsłonie

Placki z dorsza

Dziś zapraszam na pyszne placki z dorsza. Delikatne mięso ryby podane w takiej postaci smakuje wyśmienicie. Danie jest zdrowe, lekkie i łatwe w przygotowaniu. Zachęcam do wypróbowania i komentowania;). Składniki (na 4 porcje): ·    ½  kg dorsza, ·    1 szklanka mąki pszennej, ·    ½ szklanki mąki orkiszowej, ·    sok z połowy cytryny, ·    łyżeczka imbiru,…
Czytaj dalej

Kluski śląskie – pycha!

Kluski śląskie

Jako rodowita Wielkopolanka uwielbiam wszystko co jest z pyr (czyt. ziemniaków). Na Śląsku podobnym uczuciem darzy się Białe Kluski Śląskie – idealne jako dodatek do mięsiw z sosem. Dziś zaprezentuje przepis na to cudowne danie. Kluski są genialne w smaku, nie można się im oprzeć:) Składniki: -1 kg ugotowanych przeciśniętych przez praskę ziemniaków, – mąka ziemniaczana,…
Czytaj dalej

Rolada wołowa – idealna na niedzielny obiad

rolady wołowe

Rolady wołowe to doskonała propozycja na niedzielny obiad. Oczywiście w inne dni tygodnia smakuje równie doskonale;)  Danie jest pożywne i nieziemsko pyszne. Zapraszam na nie wszystkich amatorów wołowiny.  Mięso wyśmienicie smakuje z kluskami śląskimi. Poezja! Składniki: ·    6 sporych plastrów wołowiny o grubości ok. 1 cm, ·    6 słupków słoniny lub 6 plastrów boczku, ·  …
Czytaj dalej

Kusząca zupa krem z ziemniaka i cukinii

zupa krem z cukinii i ziemniaków

Nadchodząca wiosna przebojem wdziera się do mojej kuchni. Dziś natchnęła mnie na lekką zupę z ziemniaków i cukinii. Wegetariański krem jest niezwykle sycący i aksamitny. Zapewniam, że nie obędzie się bez dokładek;) Składniki (na 4 porcje): 4 małe ziemniaki, 1 mała cukinia, 1 mały por, 3 czubate łyżki gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego, 1 łyżka…
Czytaj dalej

Małe kalmary nadziewane fetą – danie proste i pyszne

kalmary daszetowane fetą

Za oknem świeci słońce i powoli przypomina nam o zbliżającym się lecie:). W taką pogodę aż chce się zasmakować w daniach, które kojarzą się nam z wakacjami:) Dlatego dziś zapraszam na kalmary – przepis jest bardzo prosty, a danie zniewalające:) Zachęcam do zajadania się kalmarami, są pyszne, dietetyczne i bardzo zdrowe! Składniki: 1 kg kalmarów…
Czytaj dalej

Tarta gruszkowo-jabłkowa z orzekami włoskimi

Dziś zapraszam na prostą i wykwintną tartę z jabłkami i gruszkami. Jej przygotowanie zajmie nam maksymalnie 20 minut! To doskonały przepis, gdy mamy ochotę na małe co nieco:) Podstawą będzie tu ciasto francuskie, owoce i odrobina fantazji;).   Składniki: 1 pakowanie ciasta francuskiego, 2 gruszki, 3 średniej wielkości jabłka, 100 g orzechów włoskich, 1 jajko,…
Czytaj dalej

Bataty – prosty i szybki obiad w egozotycznej wersji

bataty-małe2.bmp

Dziś zapraszam na tradycyjny obiad, ale w nowym wydaniu. Zamiast ziemniaków zastosowałam bataty. Zapiekłam je w piekarniku i podałam z jajkiem sadzonym. Przygotowanie obiadu zajęło mi 30 minut. Składniki (2 porcje): – 4 bataty, – 3 łyżki oliwy z oliwek, – 1 łyżeczka ostrej papryki, – odrobina soli i pieprzu, – 2 jajka sadzone  …
Czytaj dalej

Kolorowe szagówki (kopytka) z omastą – smak Wielkopolski

kopytka2

Dziś zapraszam na danie rodem z Wielkopolski – szagówki, nazywane w reszcie kraju kopytkami. Potrawa jest prosta i bardzo pyszna. Kluski można podawać na słodko lub jako samodzielne danie, czy dodatek do mięs. Ja najbardziej lubię szagówki z  omastą. Składniki na 2 porcje (ciasto): 1/2 kg ugotowanych ziemniaków, 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej, 1 i 3/4…
Czytaj dalej

Muffinki czekoladowo-rumowe, idealne na zimowe popołudnie

muffinki czekoladowe1

Dziś zapraszam na aromatyczne muffinki  z czekoladą rozpuszczającą się w ustach. Te ciastka uzależniają. Doskonale smakują zjadane w większym gronie przy kubku gorącej herbaty lub kawy. Dla mnie to idealne propozycja w mroźne popołudnie. Składniki (na 12 szt.): ·    1 tabliczka gorzkiej czekolady, ·    1 i ¾ szklanki mąki, ·    2 łyżki kakao, ·    3…
Czytaj dalej

Niezawodny Bananowiec bez pieczenia

bananowiec_cały

W ten zimowy śnieżny dzień polecam proste ciasto bananowe. Szybkie w wykonaniu i bardzo smakowite. Pozwólmy sobie na odrobinę słońca zaklętego w bananie. Składniki: ·    1 spód biszkoptowy pozostały z poprzedniego pieczenia lub opakowanie biszkoptów, ·    ½ szklanki cukru pudru, ·    2 galaretki cytrynowe, ·    1 galaretka wiśniowa, ·    150 g masła, ·    1 żółtko,…
Czytaj dalej

Korzenne muffinki z melasą – ciastka w 5 minut bez jajek i cukru

Dziś zapraszam na pyszne korzenne muffinki z melasą i masłem orzechowym. Ciastka wykonałam bez użycia cukru i jajek – uwierzcie da się;) Przepis jest bardzo prosty – zrobienie ciasta zajmuje 5 minut! Nie potrzebujemy do tego celu miksera – wystarczy trzepaczka „rózga”.  Masło orzechowe dodaje ciastkom niebywałego posmaku. Całość jest wyśmienita. Przepis polecam wszystkim amatorom…
Czytaj dalej

Jogurtowy serniczek w szklance

mini serniczek w szklance

Dziś zapraszam na delikatny deser na bazie jogurtu naturalnego i galaretki.  Smakuje niczym sernik na zimno, ale jest zdecydowanie lżejszy i szybszy w wykonaniu. Leguminę podajemy w kompotierkach, co nadaje jej eleganckiego charakteru.   Składniki: 400 g jogurtu naturalnego gęstego, 20 g żelatyny, 2/3 szklanki cukru pudru, 1 galaretka o smaku truskawkowym, kilka biszkoptów, ulubione…
Czytaj dalej

Łosoś na parze w sosie jogurtowym

Łosoś w sosie jogurtowym

Dziś prezentuję danie szybkie, smaczne i zdrowe. Zachęcam do jego wykonania nie tylko osoby dbające o linię;) Łosoś w sosie jogurtowym – to poezja. Dzięki gotowaniu na parze ma delikatny smak i jest bardzo zdrowy. Składniki: 2 filety z łososia, 1 pęczek kopru, małe opakowanie gęstego jogurtu naturalnego, 1 cytryna, sól, biały pieprz, pieprz cytrynowy…
Czytaj dalej

Egzotyczny sernik na zimno – z granatem i mango

sernik na zimno z granatem i mango

Dziś zapraszam na lekki sernik z egzotycznymi owocami. Ciasto jest delikatne w smaku i co najważniejsze nie trzeba go piec. Granat i mango doskonale się dopełniają, nadając deserowi cudownego aromatu. Daj się skusić na słodycz z rajską nutą:)   Składniki: 1/2 kg sera waniliowego, 25 g żelatyny, 2/3 szklanki cukru pudru, 2 galaretki truskawkowe, biszkopty lub…
Czytaj dalej

Gulasz wołowy z węgierską nutą – pyszny i prosty

gulasz wołowy_mały.bmp

Zapraszam na gulasz po węgiersku. Pyszny i łatwy w wykonaniu. Danie dla  osób ceniących delikatną i kruchą wołowinę. Nie trzeba być kulinarnym wirtuozem, aby przygotować to pyszne danie. Cały sekret tkwi w czasie duszenia mięsa. Składniki: 1 kg dobrej jakości wołowiny, olej do smażenia, 30 g mąki, 3 duże poszatkowane  cebule, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,…
Czytaj dalej

Murzynek – ciasto ekstremalnie czekoladowe

murzynek

Murzynek, to jedno z pierwszych ciasto, jakie jadłam w dzieciństwie. Polecam je wszystkim. W tym wydaniu jest bardzo aromatyczny, dzięki dużej ilości orzechów. Intensywnie czekoladowy smak zniewoli Wasze kubki smakowe:)   Składniki (ciasto): 150 g czekolady deserowej, 100 g masła, 100 g cukru, 200 g posiekanych orzechów laskowych, 150 g mąki tortowej, 6 jajek, 3…
Czytaj dalej

Podpłomyki – smak dzieciństwa

podplomyki

Podpłomyki to smak mojego dzieciństwa. Nieodrodnie kojarzą mi się z moją babcią:). Zawsze, gdy szykowała ciasto na makaron pozwalała mi skubnąć go troszeczkę i upiec na płycie pieca węglowego. W kuchni unosił się wówczas charakterystyczny zapach. Cóż… odrobina ciasta, a ile babć i ich wnuków było zachwyconych… Dziś mało kto z nas dysponuje piecem z…
Czytaj dalej

Pomidorowa z zapiekaną papryką i podpłomykami – Klasyka w nowej odsłonie

pomidorowa_mała.bmp

Dziś zapraszam na klasyczną pomidorową, ale podaną nieco inaczej. Wzbogaciłam ją podpieczoną papryką oraz podpłomykami. Nowa odsłona zupy pomidorowej zachwyca lekkością. Podpłomyki z patelni przypominają w smaku, te które moja babcia wypiekała na płycie pieca węglowego (tzw. angielki). Dziś już mało kto z nas ma dostęp do takiej płyty, ale sentyment za smakiem dzieciństwa pozostał… Składniki:…
Czytaj dalej

Puszyste ciasto migdałowe bez mąki

Ciasto migdałowe

Ciasto migdałowe jest bardzo popularne w Hiszpanii. Ja zapraszam na jego spolszczoną i moim zdaniem lepszą wersję. W moim wydaniu jest puszyste, lekkie i aromatyczne – przypomina biszkopt. Do wykonania tego wypieku nie używa się mąki.   Składniki: 200 g płatków migdałowych, 200 g cukru pudru, 6 jajek, 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią, skórka…
Czytaj dalej

Studenckie risotto – czyli obiad na sesję

Wegetariańskie risotto, to mój ulubiony obiad z czasów studenckich. Danie jest szybkie, tanie i smaczne. Studenci nie mają czasu na gotowanie, zwłaszcza teraz, gdy zbliża się sesja;) Zatem, zachęcam do wypróbowania tej jednogarnkowej potrawy. Mięsożercy mogą dodać do risotta upieczoną pierś z kurczaka i będzie, jak znalazł;) Składniki: – 1 opakowanie szpinaku mrożonego (najlepiej liściastego),…
Czytaj dalej

Świderki po staropolsku – czyli obiad w 10 minut!

swiderki po statopolsku

Dziś prezentuje danie, które nieustannie urzeka mnie swoją prostotą i szybkością wykonania. Dzięki temu przepisowi wyczarujesz w 10 minut pyszny i sycący obiad. Danie jest niezwykle aromatyczne, a jego wygląd cieszy oko. Świderki po staropolsku uratują nie jedną osobę, która nie ma czasu na gotowanie. Dodam jeszcze, że świderki po staropolsku są zdrowszą wersją tradycyjnego…
Czytaj dalej

Granatowa fantazja – pyszny deser z kaszy manny i owoców

granatowa fantazja

Kasza manna kojarzy się z leguminą przygotowywaną dla małych dzieci… Można jednak wyczarować z niej fantazyjny deser, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Kombinacja owocowego musu z kaszą manną oraz galaretką smakuje obłędnie. Polecam, daj się skusić już teraz!   Składniki: 2 opakowania galaretki truskawkowej, 1 szklanka mleka, 50 gram kaszy manny, 2 łyżki cukru,…
Czytaj dalej

Wytrawna tarta szpinakowa z makaronem ryżowym

tarta szpinakowa - kawałek

Tarta szpinakowa to smakowite i oryginalne danie. Skusi nie tylko amatorów zielonych liści;) Makaron ryżowy doskonale komponuje się ze szpinakiem. Z kolei nasiona słonecznika nadadzą daniu cudownego aromatu. Zachęcam do wykonania tej zdrowej ale i pysznej potrawy. Wytrawna tarta jest łatwa i szybka w wykonaniu – idealna nie tylko na obiad. Podana z ulubionym winem…
Czytaj dalej

Sernik na zimno – kusząca słodycz

Uwielbiam sernik na zimno – nie trzeba go piec i jest bardzo efektowny. Owoce zatopione w galaretce w połączeniu z masą serową robią piorunujące wrażenie. Sernik na zimno robię zawsze, gdy mam ochotę na coś słodkiego i nie zapychającego.   Składniki: 1/2 kg serka  o smaku waniliowym, 25g żelatyny, 2/3 szklanki cukru pudru, 1 galaretka…
Czytaj dalej

Ryba w zalewie pomidorowej – idealna na Sylwestra

Ryba w zalewie pomidorowej

Każdy wie, że rybka lubi pływać – moja pływa w zalewie pomidorowej:). Danie jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Delikatne mięso ryby w połączeniu z pomidorową zalewą działa obłędnie na kubki smakowe!:) Nie wyobrażam sobie Świąt ani Sylwestra bez tej potrawy.   Składniki (ryba): 1 kg mintaja lub dorsza (filety), 2 jajka, garść mąki…
Czytaj dalej

Śledź pod pierzynką – lekka i szybka sałatka na sylwestrową noc

Śledź pod pierzynką

Po świątecznym objadaniu się zapraszam na lekką sałatkę – Śledź pod pierzynką. Przepis jest banalnie prosty, a danie wyśmienite. Potrawa z każdym dniem jest coraz lepsza, ponieważ składniki wzajemnie przegryzają się. Sałatka jest warstwowa, co oznacza, że proporcje uzależniamy od wielkości naczynia w którym będziemy ją serwować. Poniżej przepis na średnią porcje.   Składniki: 1…
Czytaj dalej

Wesołych Świąt!

Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę wszystkim Smakoszom spełnienia marzeń, wielu radosnych chwil oraz rodzinnej atmosfery przy wigilijnym stole:)

Ciasteczka kokosowe – dziecinnie prosty przepis Karoliny

ciasteczla kokosowe

Ciasteczka kokosowe podane z szklanką mleka, to dla mnie esencja dzieciństwa. Są idealne na słodki podwieczorek. Zauroczą Was prostotą wykonania oraz smakiem. Zapraszam do ich wykonania, najlepiej w większym gronie;) Składniki (na 4 blachy): 3 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 1 kostka masła (w temperaturze pokojowej), 1 szklanka wiórków kokosowych, łyżeczka proszku do pieczenia i…
Czytaj dalej

Tarta cytrynowa – ciasto, które rozjaśni pochmurne dni

tarta cytrynowa - cała

Zimowe popołudnia bywają ciemne i chłodne. Możemy się przed nimi obronić odrobiną słońca zaklętą w tarcie cytrynowej. Wykonania ciasta jest łatwe i szybkie. Sprawi nam wiele radości, a nasze kubki smakowe oszaleją z rozkoszy. Zatem nie pozostaje nami nic innego, jak tylko przystąpić do pieczenia tarty, która poprawia nastrój:) Składniki (spód): 150 g herbatników maślanych,…
Czytaj dalej

Zakwas na barszcz – ekspresowy

Zakwas na barszcz

Święta zbliżają się wielkimi i szybkimi krokami. Teraz jest idealny moment na przygotowanie zakwasu na barszcz. Daj się skusić, on smakuje wyśmienicie, a jego przygotowanie jest szybkie i proste. Dzięki temu przepisowi możesz  przyrządzić barszcz czerwony na Święta Bożego Narodzenia. Poniżej przepis na około 2 litry zakwasu. Składniki: 2 kg buraków, 1 kromka chleba razowego…
Czytaj dalej

Klasyczny śledź w jogurtowym sosie z pieczonymi ziemniakami

ziemniak zapiekany z sosem jogurtowo-sledziowym

Każdy wie, że śledzik lubi pływać – ja udostępniłam mu cały kubełek jogurtu naturalnego. Do tej pary dodałam zapiekane ziemniaki i powstał tercet idealny;) W postny piątek zachęcam do tej pysznej i lekkiej potrawy. Jeśli dodatkowo jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami garnka do pieczenia ziemniaków, to już na starcie jesteśmy wygrani;) A jeśli nie, to uratuje nas…
Czytaj dalej

Naleśniki z jajecznym nadzieniem – pyszne!

Naleśniki z farszem jajecznym

Naleśniki jakie są każdy wie, a jednak każdy przygotowuje je w inny sposób:) Dziś zaprezentuje przepis na naleśniki z nadzieniem jajecznym – rewelacyjne i oryginalne danie. Miałam przyjemność poczęstować nimi zdeklarowanego mięsożercę – zakochał się w nich i nie przeszkadzało mu, że nie ma w nich mięsa:) Składniki (ciasto): 200 g mąki pszennej, 2 jaka,…
Czytaj dalej

Zupa krem z indyka – tradycyjny krupnik w nowej ekspresowej odsłonie

krupnik_zupa-krem

Dziś prezentuję niezwykle sycące danie – krupnik z indyka. Gęstą zupę podaję w postaci kremu. Delikatne mięso indyka dodaje daniu lekkości. Polecam tę zupę wszystkim smakoszom oraz osobom dbającym o linię. Dodatkowym atutem tego dania jest szybkość wykonania – polecam krupnik wszystkim zapracowanym:)   Składniki: 2 litry wody, włoszczyzna (ja preferuję tę mrożoną – 1/4…
Czytaj dalej

Kotlety z kaszy jęczmiennej – zdrowa alternatywa dla mięsa mielonego

kotlety z kaszy jeczmiennej-male

W piątek polecam pyszne kotlety z kaszy jęczmiennej perłowej. To zdrowa alternatywa dla mięsa mielonego. Dodatkowym atutem tego dania jest szybkość i łatwość jego wykonania. Jestem przekonana, że nie tylko wegetarianie je pokochają;) Składniki: 1 saszetka kaszy jęczmiennej perłowej, 1 jajko, 1 poszatkowana mała cebula, marchewka starta na tarce o dużych oczkach 2 ząbki czosnku…
Czytaj dalej

Fantazyjny krem z brokuła

zupa-brokułowa

Dziś na pierwsze danie serwuję sycącą zupę krem z brokułów. Danie jest z mrożonych warzyw, więc jego wykonanie nie zajmie duże czasu. Zupa nie zawiera mięsa, więc wegetarianie mogą się na nią skusić:)   Składniki: 1 opakowanie mrożonych brokułów (ok 450 g), garść mrożonej włoszczyzny, 2 listki laurowe, 3 kulki ziela angielskiego, prostokątny serek topiony…
Czytaj dalej

Szybki sernik z kaszą jaglaną

sernik z kaszą jaglaną

Dziś prezentuje przepis na ciasto niskokaloryczne, szybkie w wykonaniu i bez mąki. Pokocha je każdy dbający o linię oraz łasuchy, które nie lubią spędzać zbyt wiele czasu w kuchni;)   Składniki (spód): 1 szklanka kaszy jaglanej, 2 szklanki mleka (poziom tłuszczu zależy od naszych preferencji) Składniki (masa „serowa”): 1/2 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do…
Czytaj dalej

Lekki sernik pływający – prosta receptura mojej mamy

sernik

Niedzielne popołudnie zobowiązuje do pysznego deseru zjedzonego w doborowym towarzystwie.  Aby umilić te ulotne chwilę proponuję lekki sernik według przepisu mojej mamy.  Goście uwielbiają jego delikatny smak i nieśmiało podają mi talerzyk, abym nałożyła kolejny już kawałek ciasta:) Składniki (kruche ciasto): 1 szklanka mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 szklanki cukru, 1 łyżeczka smalcu,…
Czytaj dalej

Bezglutenowa zapiekanka z kaszy jaglanej i jabłek

Zapiekanka jaglana

Kasza jaglana jest moją ulubienicą. Często przygotowuję z niej ciasta lub zapiekanki. Tym razem prezentuje szybką zapiekankę na słodko:) Nie znajdziecie w tym daniu glutenu, a cukier jest w śladowych ilościach. Osoby unikające cukru mogą go zastąpić słodzikiem lub Stevią. Innym rozwiązaniem jest wyeliminowanie cukru, wówczas podczas podawania deseru można ewentualnie  zrosić go miodem. Składniki:…
Czytaj dalej

Szarlotka jaglana – pyszne ciasto bez mąki i jajek

szarlotka-jaglana-kawalek

Szarlotka jaglana to świetna alternatywa dla osób dbających o dietę i unikających glutenu. Jest pyszna i niskokaloryczna. Łasuchy, które nie liczą kalorii i nie wiedzą co to gluten też ją pokochają. Ciasto jest trwałe, im dłużej stoi, tym jest lepsze. Przyznam jednak, że sztuką jest, aby przetrwało w stanie nienaruszonym kilka dni Szarlotce jaglanej trudno…
Czytaj dalej

Kasza pęczak z warzywami – obiad w 10 minut

Kasza o pęczak jest jedną z moich ulubionych:) Uwielbiam ją za smak i szybkość przygotowania. Podana z warzywami może stanowić alternatywę dla mięsiw. Polecam tę potrawę wegetarianom oraz wszystkim tym, którzy cenią lekką kuchnię – lub nie mają czasu na gotowanie:)   Składniki: 1 saszetka kaszy pęczak, 1/2 średniej wielkości cebuli, sól, pieprz oraz słodka…
Czytaj dalej

Ekspresowe klopsy z soczewicy

klopsy ze soczewicy

Uwielbiam mięso, ale czasem mam ochotę na coś lżejszego. Bywa również, że muszę zrobić obiad na już, wówczas ratuje mnie soczewica. Poniżej przepis na obiad szybki i zdrowy:)   Składniki: 1 szklanka czerwonej soczewicy, 1 jajko, 3 łyżki bułki tartej, 1/2 średniej wielkości cebuli, 1 ząbek czosnku, 1/2 natki pietruszki, odrobina soli i pieprzu, łyżeczka…
Czytaj dalej

Naleśniki z serem – szybkie i efektowne danie

naleśnik z serem

Dziś prezentuję szybki i łatwy przepis na efektowny deser – naleśniki z serem. Brzmi może banalnie, zwłaszcza, że podaję je z bananem – ale nikt się im nie oprze. Wszyscy je pożądają, tylko wstydzą się przyznać;) Danie może być podawane zarówno, jako deser, jak i obiad na słodko:)   Składniki (ciasto): 2 szklanki mąki, 1…
Czytaj dalej

Błyskawiczna zupa a’la grochowa – z soczewicy

Uwielbiam zupę grochową, ale nie zawsze mam czas ją gotować… Rozwiązaniem tej sytuacji jest niezawodna soczewica:) Dzięki niej zupa ma zbliżony smak do grochowej. Dodatkowym atutem jest fakt, że gotuje się ją błyskawicznie. Idealne rozwiązanie dla zabieganych;) Składniki: 2 l wody, garść mrożonej włoszczyzny, 4 średniej wielkości ziemniaki, 1 szklanka czerwonej soczewicy, 4 ziarenka czarnego…
Czytaj dalej

Zupa krem z kalafiora i marchewki

zupa z kalafiora i marchewki

Ta aromatyczna i aksamitna zupa zachwyca. Nie zawiera mięsa, zatem wegetarianie mogą się na nią skusić:) Podpowiedź dla zabieganych: świeże warzywa można zamienić na mrożone. Składniki: 50-60 dag kalafiora, 4 średnie marchewki, 600 ml bulionu warzywnego, 2-3 łyżki śmietany 18%, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka imbiru, 2 łyżki…
Czytaj dalej