Torcik fitness – lekka słodycz bez mąki i pieczenia

T1.bmp
10 Flares Facebook 0 Google+ 10 Filament.io Made with Flare More Info'> 10 Flares ×

Dzień dobry w ten piękny dzień:) Tak cudowna pogoda nastraja do skonsumowania czegoś lekkiego i pysznego:) Zatem…  zapraszam  na dietetyczne ciasto jogurtowe. Nie trzeba go piec, mąka również będzie zbędna, ponieważ spód wykonamy z płatków kukurydzianych. Torcik fitness to cudowna alternatywa dla osób dbających o formę i chwilowo unikających wszelkich serników;)

 

Składniki:

  • 100 g utłuczonych płatków kukurydzianych,
  • 1,5 tabliczki białej czekolady,
  • 1 łyżka masła,
  • garść posiekanych migdałów i pistacji,
  • opcjonalnie do ozdoby suszone,morele, żurawina i dmuchany owies,
  • jogurt naturalny rzadki 200 g,
  • jogurt naturalny gęsty, np. typu greckiego 500 g,
  • 1/2 szkl. cukru lub 1/4 szkl. stevii,
  • 2 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy,
  • 2 łyżki wody,
  • 2 płaskie łyżki żelatyny

Przygotowanie:

  1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy połamaną czekoladę z masłem. Na koniec, gdy czekolada będzie płynna dodajemy płatki kukurydziane. Całość dokładnie mieszamy. Gęstą kukurydzianą masę wykładamy na tortownicę (Ø 25 cm) wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia lub posmarowaną masłem i wstawiamy  do lodówki.
  2. W 2 łyżkach wody rozpuszczamy żelatynę. W rondlu podgrzewamy sok pomarańczowy, dosypujemy cukier i mieszamy, aż się rozpuści. Następnie dodajemy wcześniej przygotowaną żelatynę. Całość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się składników.
  3. Oba rodzaje jogurtu wlewamy do miski i mieszamy trzepaczką, aż się delikatnie spienią. Na koniec dodajemy naszą mieszankę z żelatyną, całość dokładnie mieszamy i wylewamy na kukurydziany spód. Ciasto wkładamy od razu do lodówki.
  4. Po 15 minutach wyciągamy torcik z lodówki i ozdabiamy siekanymi orzechami. Ja dodatkowo ułożyłam kwiatek z suszonej żurawiny, moreli oraz dmuchanego owsa – ale tu już wszystko zależy od Waszej inwencji. Po tej interwencji ponownie umieszczamy ciasto w lodówce na minimum 5 godzin.

Ja zwykle przygotowuję to ciasto wieczorem, jego wykonanie nie zajmuje mi nawet 15 minut. Przez noc masa jogurtowa zestali się i już rano można delektować się Torcikiem fitness:) T2.bmp

Życzę smacznego!:)

4 komentarze do “Torcik fitness – lekka słodycz bez mąki i pieczenia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>