Sernik na zimno – kusząca słodycz

0 Flares Facebook 0 Google+ 0 Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares ×

Uwielbiam sernik na zimno – nie trzeba go piec i jest bardzo efektowny. Owoce zatopione w galaretce w połączeniu z masą serową robią piorunujące wrażenie.

Sernik na zimno robię zawsze, gdy mam ochotę na coś słodkiego i nie zapychającego.

 

Składniki:

  • 1/2 kg serka  o smaku waniliowym,
  • 25g żelatyny,
  • 2/3 szklanki cukru pudru,
  • 1 galaretka w ulubionym smaku,
  • biszkopty lub 1 spód biszkoptowy pozostały z poprzedniego pieczenia,
  • ulubione owoce, może być 1 opakowanie mrożonych

Przygotowanie:

  1. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki chłodnej przegotowanej wody – i odstawiamy na 20 minut.
  2. W tym czasie przygotować galaretkę – zgodnie z opisem na opakowaniu. Pozostawiamy ją do wystudzenia.
  3. Przygotowaną wcześniej żelatynę łączymy ze szklanką gorącej wody – wymieszać i wystudzić.
  4. Serek o smaku waniliowym zmiksować z cukrem pudrem. Następnie dodajemy do masy serowej wystudzoną żelatynę – całość wymieszać.
  5. Okrągłą tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy biszkoptami lub spodem biszkoptowym. Następnie wlewamy masę serową i całość pozostawiamy do stężenia w lodówce – na około 30 minut.
  6. Po tym czasie na wierz naszego ciasta wkładamy owoce i zalewamy gęstniejącą galaretką. Ciasto pozostawiamy w lodówce, gdy galaretka stężeje możemy je podać gościom.

Sernik na zimno jest pyszny, zachęcam do jego wykonania. Jeśli galaretka zbyt mocno stężeje przed wylaniem jej na owoce zawsze możemy ją sernik na zimnodelikatnie podgrzać w rondelku. Dzięki temu rozpuści się, a my staniemy się bohaterem w swojej kuchni;)

Życzę smacznego:)

13 komentarzy do “Sernik na zimno – kusząca słodycz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>